Cordierit oder Schamotte?
Cordierit ist das bessere Material: Hitzebeständiger, temperaturwechselresistenter und gleichmäßiger in der Wärmeverteilung als Schamotte oder Keramik. Alle unsere Testsieger sind aus Cordierit.
Die besten Pizzasteine 2026
- Inkl. Holz-Pizzaschaufel
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Für Ofen und Grill geeignet
- Rezeptbuch inklusive
- Braucht 30 min Aufheizzeit
- Nie mit Wasser reinigen
- Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Dicker Stein = bessere Wärmespeicherung
- Mit Holzschieber
- Etwas kleiner als Navaris
- Glasiert – leichter zu reinigen
- Auch für Brot ideal
- Günstigste Option
- Glasur kann Knusprigkeit etwas reduzieren
Vergleich
| Modell | Größe | Material | Zubehör | Preis | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| Navaris Cordierit 38×30 Testsieger | 38×30 cm | Cordierit | Schaufel | ab 29€ | 9,3 |
| Megrill Cordierit | 37.5×29.5 cm | Cordierit | Schieber | ab 22€ | 9,0 |
| Tomishop Brotbackstein | Variabel | Cordierit | Nein | ab 18€ | 8,7 |
| Navaris Premium XXL | 40×30 cm | Cordierit | Ja | ab 35€ | 9,5 |
Verwendungs-Tipp
Den Pizzastein mindestens 30 Minuten bei höchster Temperatur vorheizen – erst dann Pizza drauflegen. Nie mit Wasser reinigen! Einfach mit einem trockenen Tuch abwischen wenn er abgekühlt ist.
Fazit
Der Navaris Cordierit 38×30cm ist unser Testsieger – inkl. Pizzaschaufel und Rezeptbuch, hervorragende Hitzeverteilung. Wer sparen möchte: Megrill Cordierit für 22€ liefert ähnliche Ergebnisse.
Unser Test zeigt: Bei der Wahl des richtigen Pizzastein lohnt es sich, auf die Details zu achten. Verarbeitung, Langlebigkeit und der tatsächliche Alltags-Nutzen sind entscheidender als Marketingversprechen. Mit unserer Empfehlung bist du auf der sicheren Seite.